Chia pochodzi z Gwatemali oraz centralnej i południowej części Meksyku. Ze względu na niepowtarzalne wartości odżywcze jej ziaren uprawiana była przez Azteków już w czasach prekolumbijskich.
Co zatem kryją w sobie te niepozorne nasionka?
Nasiona chia to najbogatsze roślinne źródło kwasów Omega-3. Olej z nasion chia zawiera 30% kwasów omega-3 oraz 40% kwasów omega-6. Zakłada się, że jest to optymalna równowaga egzogennych kwasów tłuszczowych.
Niski indeks glikemiczny sprawia, że nasiona chia są idealne dla diabetyków.
Ogromna zawartość błonnika
Nasiona chia wykazują imponującą zawartość antyoksydantów oraz witamin i minerałów takich jak wapń, fosfor, magnez, żelazo, niacyna i cynk. Charakteryzują się również wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka.
Składniki: Nasiona Chia - Szałwia Hiszpańska
Wartości odżywcze w 100g: -
Wartość energetyczna: 2096 kJ/ 505 kcal
Tłuszcz: 31 g
w tym tłuszcze nasycone: 2,3 g
Węglowodany: 25 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: -
Białko: 20 g
Sól: 0.04g
